Canadian Club, Whisky-mærke i Windsor, Ontario, Canada
Canadian Club producerer whisky på deres anlæg i Windsor, hvor rug, majs og byg blandes og lagres i flere år på forkullede egetræsfade. Destilleriet bruger en flertrinsdestillationsproces, der blødgør hårdheden og skaber en afrundet smag.
Hiram Walker åbnede destilleriet i 1858 langs Detroit-floden og eksporterede snart tønder over grænsen. Under forbudstiden i USA blev whiskyen smuglet, hvilket cementerede dens omdømme som en eftertragtet vare.
Navnet kommer fra Hiram Walkers idé om at skabe en drink til herreklubber, hvilket understreger dens sociale karakter. I dag forbinder mange canadiere mærket med hyggelige aftener og familiesammenkomster, hvor historier deles.
Flasker fås i spiritusforretninger og supermarkeder i hele Canada og i mange dele af USA. Den almindelige tapning fungerer godt til enkle cocktails, mens ældre årgange kan nydes rent.
Walker byggede sin egen lille by kaldet Walkerville til sine arbejdere, komplet med kirke og butikker. Flaskerne bar engang en grøn etiket, som gav dem øgenavnet the green stuff i 1920'erne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.994 bidragydere verden over.
