Ferme d'Au Pont, Landbrugskooperativ i Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgien.

Ferme d'Au Pont er et landbrugskooperativ i Ottignies-Louvain-la-Neuve, der er en del af Färm-netværket og tilbyder økologiske produkter direkte fra lokale producenter. Udvalget omfatter mejeriprodukter, mel fra etablerede gårde og andre fødevarer fra økologisk produktion.

Kooperativet opstod som en del af en bevægelse, der søger at styrke økologisk landbrug og direkte forbindelse til forbrugerne. Det arbejder sammen med gårde, der har praktiseret økologiske metoder i årtier, og former en bæredygtig forretningsmodel.

Kooperativet legemliggør en model for direkte forbindelse mellem købere og landmænd, hvor besøgende lærer historierne bag produkterne. Måden butikken er indrettet på viser værdien af gennemsigtighed og lokalt partnerskab.

Indkøb er uformelt og ligetil, da besøgende køber produkter i løs vægt og får lavere priser end i almindelig detailhandel. Det er klogt at komme tidligt, især for populære varer og sæsonudbud.

Udvalget rækker ud over regionen og omfatter omhyggeligt udvalgte specialiteter som chokolade fra Sambirano-dalen på Madagaskar. Dette valg viser, hvordan kooperativet støtter internationale økologiske producenter, samtidig med at det bevarer sit lokale fokus.