Brewery Strubbe, Bryggeri i Ichtegem, Belgien
Brewery Strubbe er en familievirksomhed i Ichtegem i Vestflandern, der producerer øl ved hjælp af traditionelle belgiske metoder, der er blevet overleveret gennem generationer. Anlægget fremstiller flere varianter, herunder Blonde, Dubbel, Tripel og Ichtegems Grand Cru.
Bryggeriet blev grundlagt i 1830, da Belgien blev en uafhængig nation, grundlagt af Carolus Strubbe, der oprindeligt arbejdede som landmand i sommermånederne. Virksomheden har været under familieejerskab lige siden og har bevaret sine håndværkstraditioner.
Bryggeriet står som et af de sidste af sin slags i Ichtegem, hvor ølproduktion engang var central for områdets identitet og håndværkere. Når man går gennem området, fornemmer man, hvor dybt brygning stadig er vævet ind i den lokale livsstil.
Bryggeriet ligger langs ruten mellem Roeselare og Oostende, hvilket gør det rimeligt tilgængeligt ad landevej nær St-Michel Kirke. Du kan lære om de forskellige øltyper og produktionsmetoder under et besøg på stedet.
Bygningen selv har status som beskyttet monument, hvilket markerer den som et sjældent eksempel på kontinuerlig familie bryggeri drift siden Belgiens grundlæggelse. Denne officielle anerkendelse afspejler, hvordan stedet bevarer både arkitektur og håndværkstraditioner, der spænder over næsten to århundreder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
