Sea Grill, Michelin-restaurant med to stjerner i Bruxelles, Belgien
Sea Grill er en Michelin-restaurant med to stjerner i det centrale Bruxelles, beliggende i en hotelbygning. Spiseområderne har middelalderlige trædøre side om side med samtidskunværker, hvilket skaber en blanding af gammelt og nyt design i hele lokalet.
Restauranten åbnede i 1990 og modtog sin første Michelin-stjerne blot et år senere i 1991. En anden stjerne fulgte i 1997, hvilket befæstede dens plads blandt Belgiens førende spisesteder.
Menuen fokuserer på fisk og skaldyr og præsenterer retter, der kombinerer teknisk kunnen med sæsonens råvarer fra farvande omkring Belgien. Gæsterne oplever, hvordan køkkenet fortolker fisk og skaldyr gennem forskellige smagskombinationer og tilberedningsmetoder.
Restauranten har åbent til frokost mandag til fredag og til middag mandag til lørdag, med smagsmenuer tilgængelige. Forudbestilling er vigtig, da siddepladserne er begrænsede, og stedet bliver hurtigt fyldt.
Restauranten opdeler sine spiseområder i separate zoner, som hver bevarer sin egen karakter, samtidig med at der sikres professionel service i hele lokalet. Dette layout giver gæsterne i hver sektion en vis afsondrethed, mens de stadig er en del af en koordineret spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
