Westvleteren Abbey, Trappistkloster og bryggeri i Vleteren, Belgien

Westvleteren Kloster, også kendt som Sint-Sixtusabdij, er et trappistkloster beliggende i kommunen Vleteren i provinsen Vestflandern i Belgien. Komplekset omfatter en kirke, boliger for munkene, et bryggeri og haver omgivet af mure.

Stedet spores tilbage til 1814, hvor humlehandler Jan-Baptist Victoor bosatte sig som eneboer i Sint-Sixtus skovene nær Vleteren. Et klostersamfund, der følger Sankt Benedikts regel, blev formelt etableret i 1831, og brygning begyndte kort efter som et middel til at støtte samfundet.

Munkene brygger øl ikke som en kommerciel venture, men for at finansiere deres daglige behov og støtte velgørende projekter. Besøgende, der kommer for at hente deres ordre, bemærker ofte, at stedet føles mere som et arbejdende kloster end en turistdestination.

Øl fra klosteret kan ikke købes på stedet eller i butikker og skal reserveres gennem et onlinesystem med faste afhentningstider og mængdebegrænsninger. Enhver, der planlægger et besøg, bør tjekke de aktuelle reservationsbetingelser i god tid, da tilgængeligheden kan være meget begrænset.

Klosteret er et af kun en håndfuld i verden, der bærer det officielle Authentic Trappist Product-segl, som kræver, at produktionen finder sted inden for klosterets mure under klosterlig overvågning. I modsætning til andre trappistbryggerier har klosteret bevidst valgt aldrig at udvide sin produktion og holder produktionen på en lille skala siden brygningen begyndte.