Nikolaihof Mautern, Vingård og restaurant i Mautern an der Donau, Østrig
Nikolaihof er en vingård og restaurant med tykke stenmure, en central gård med Agapitus-kapellet og omfattende kældre under hovedbygningerne. Ejendommen ligger langs Donau og forener historiske bygninger med moderne faciliteter til spisning og vinproduktion.
Stedet begyndte som den romerske fæstning Favianis i 63 e.Kr. og blev senere ejendom tilhørende St. Nikola-klosteret fra Passau. Denne overgang fra militærpost til religiøst centrum formede stedet i århundreder.
Ejendommen har praktiseret biodynamisk vinavl siden 1971, en tilgang der former den daglige drift af vinmarkerne og vineriet. Køkkenet her henter ingredienser fra ejendommen selv og fra nærliggende lokale producenter.
Restauranten har åbent onsdag til fredag fra kl. 17 og lørdag fra middag, med siddepladser både inde og ude. Besøgende bør være opmærksomme på, at åbningstiderne kan være mindre regelmæssige i vintermånederne.
Arkæologiske udgravninger har afdækket fundamenter fra romerske kaserner fra 2. århundrede og rester af en senromersk befæstning, der stadig er synlig på stedet i dag. Disse rester viser, hvor vigtigt dette sted var i romertiden, og hvor længe det forblev beboet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.792 bidragydere verden over.
