Schloss Kammer, Slot i Maishofen, Østrig

Schloss Kammer er en hvid stenbygning i Pinzgauer-bjergene med flere tårne og traditionel arkitektur. Ejendommen omfatter en privat have, gæsteindkvartering i landbrugsbygninger og en historisk jagthytte, der har været i drift på grunden.

Baron Dietrich von Kuen-Belasy grundlagde ejendommen i 1582 efter at have købt jord fra Peter Kammerer og opført et kapel på grunden. Ejendommen udviklede sig gennem århundreder og kombinerede beboelsesrum med landbrugsdrift, der fortsætter den dag i dag.

Restauranten serverer regionale østrigske retter tilberedt med ingredienser fra slottets omkringliggende landbrugsjord og producenter i den nærliggende dal. Besøgende, der spiser her, oplever mad, der afspejler århundreders lokale landbrugstraditioner, som stadig praktiseres på ejendommen i dag.

Indkvarteringen er fordelt over flere bygninger, herunder hovedslottet og tilstødende landbrugsbygninger, sammen med en alpins sauna og en naturlig svømmesø. Ejendommen ligger i landlige omgivelser med vandrestier, der forbinder de forskellige områder og faciliteter.

Jagthytten stammer fra 1899 og fungerede historisk som træningsplads for skytter, der brugte sortkrudt-rifler på en 120 meter lang bane. Denne sportstradition afspejler jagtarvet knyttet til aristokratiske ejendomme i Alperne.