Štýrsko jižní, Vinregion i Sydlige Steiermark, Østrig

Vinregionen Sydlige Steiermark strækker sig fra Leibnitz mod grænsen til Slovenien og er præget af stejle skråninger dækket af vinstokke. Skalforkalk og lerjord danner grundlaget for vindyrkning på disse skrånende terræner.

Efter Første Verdenskrig blev den nedre del af Steiermark adskilt fra Østrig og blev en del af Jugoslavien, hvilket grundlæggende ændrede regionens politiske grænser. Dette territoriale skift formede, hvordan vinlandskabet udviklede sig i de følgende årtier.

Regionens vinkultur er forankret i, hvordan producenter håndterer stejlt terræn og klassificerer deres vine efter oprindelse og vinmark. Besøgende oplever denne tradition gennem rækker af vinstokke, der former landskabet, og gennem lokale vingårde, der byder på smagning og direkte salg.

Alle druer høstes i hånden på grund af skråninger, der når 45 grader i mange vinmarker, især nær Kitzeck. Bær robuste sko, når du udforsker de stejle stier mellem vinstokkene, for at bevæge dig sikkert gennem terrænet.

Sauvignon Blanc udgør omkring 39 procent af drueproduktionen og trives på sydvendte skråninger i hele regionen. De store temperatursvingninger mellem dag og nat på disse eksponeringer bevarer den naturlige syre, der definerer vinene.