Freigut Thallern, Vingård i Guntramsdorf, Østrig

Freigut Thallern er et vineri beliggende på bølgende bakker med traditionel arkitektur og moderne produktionsfaciliteter blandt etablerede vingårde. Ejendommen strækker sig over flere niveauer og kombinerer historiske kældre med moderne vinfremstillingsteknikker.

Dette vineri blev grundlagt i 1141, da det blev givet til Cistercienserordenen, og er Østrigs næstældste vinproduktionssted. Det har opretholdt kontinuerlig vinfremstilling i mere end 8 århundreder.

Vinbutikken viser produkter fra lokale producenter og gør traditionelle østrigske sorter som Rotgipfler og Zierfandler tilgængelige for besøgende. Du kan smage de smagsoplevelser, der definerer denne vinregion, og lære, hvilke druer der trives i dette område.

Du kan booke guidede ture, der starter ved Johannes Kapellet og passerer gennem barrique-kælderen for at nå arkivet med sjældne flasker. Disse ture varer omkring 20 minutter og giver et grundigt overblik over hele ejendommen.

Familien Polz driver hele ejendommen på vegne af Heiligenkreuz kloster og forener gammel vinfremstillingstradition med moderne produktionsmetoder. Denne blanding af århundreders kontinuitet og nutidig innovation definerer stedet.