Cafe Gerstner, Konditori og kaffebar i Innere Stadt, Wien, Østrig
Cafe Gerstner er et konditori og en kaffebar lige over for Wiener Staatsoper med tre etager, der tjener forskellige formål. I stueetagen vises bagværk til salg, mens de øvre områder har siddepladser, hvor gæster kan nyde kaffe, kager og andre forfriskninger.
Anton Gerstner grundlagde konditoriet i 1847, og forretningen voksede, indtil den blev anerkendt som kejserlig og kongelig hofkonditor. Denne hofudnævnelse afspejlede familiens dybe rødder i konditorkunsten.
Håndværkstraditionerne inden for wienerbagværk fortsætter her gennem opskrifter og teknikker, der er gået i arv gennem generationer. Stedet fungerer som mødested, hvor folk fra hele verden oplever rytmen i den wienske kaffebarkultur.
Stedet ligger lige ved Wiener Staatsoper, hvilket gør det meget centralt og let at finde i byens centrum. Gæster kan nyde kaffe og kager på stedet eller købe pakkede varer med hjem, og der tilbydes også levering i hele Wien.
Stedet betjener gæster ved Wiener Opernball og driver en filial i Kuwait. Disse forbindelser viser, hvordan traditionelt wienerkonditorhåndværk har spredt sig langt ud over byens grænser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
