The Wildcat Cafe, Bevaringsværdig bjælkehytte-restaurant i Yellowknife, Canada
The Wildcat Cafe er en bjælkehytte-restaurant fra 1930'erne, der står i sin oprindelige stand i dag. Indenfor finder besøgende rustikke trævægge, enkelt møblement og traditionelt inventar fra minedriftstiden.
Willie Wylie og Smokey Stout åbnede caféen i 1937 som den første restaurant i den nygrundlagte bosættelse. Den blev et symbol på de tidlige dage, hvor guldgravere ankom for at søge efter guld.
Navnet kommer fra et lokalt sagn med rødder i minedriftslejrens æra. Væggene viser fotografier, der viser, hvordan folk levede og arbejdede i Yellowknifes tidlige dage.
Caféen har primært åbent i de varmere måneder og serverer traditionel canadisk mad i intime omgivelser. Besøgende bør vide, at det er et lille originalt sted med begrænset siddepladser.
Bygningen forfaldt og var i fare for at kollapse efter at have stået i årtier. I 2011 udførte en lokal mesterbygger en omhyggelig genopbygning, mens det rustikke udseende blev bevaret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
