Kake Cannery, Historisk bygning i Kake, Alaska, USA

Kake Cannery er et historisk lakseforarbejdningsanlæg i Alaska med lagerbygninger, forarbejdningsbygninger og arbejderboliger. Strukturerne er forbundet via trægange bygget på pæle, der strækker sig over vandet.

Anlægget udviklede sig mellem 1912 og 1940 som et vigtigt lakseforarbejdningscenter ved kysten. Det voksede i en periode, hvor fiskeri var Alaskas største industri og en kilde til betydelig rigdom.

Folk fra Kina, Japan, Filippinerne, Korea, Mexico og afroamerikanske samfund arbejdede side om side på dette anlæg. Deres tilstedeværelse formede den lokale identitet og er stadig synlig i de historier, der er knyttet til stedet.

Stedet kræver omhyggelig planlægning og forberedelse før besøg. Besøgende bør være opmærksomme på dets fjerntliggende placering og igangværende restaureringsarbejde, der kan påvirke adgang eller udsigtsområder.

Anlægget bevarer originale industrielle maskiner, herunder transportbånd, tragte og store trykkogere kaldet retorter. Dette udstyr demonstrerer laksekonserveringsteknologien i begyndelsen af det 20. århundrede.