Haywire Winery, vingård i Summerland, Okanagan-dalen, Canada

Haywire er en vingård på 10 acres vinmarker med udsigt over Okanagan-søen, hvor der dyrkes Pinot Gris, Gamay og Pinot Noir druer. Anlægget bruger betonbeholdere og ståltanke til at producere omkring 35.000 kasser hvert år fra økologisk frugt.

Christine Coletta og Steve Lornie grundlagde vingården i 2009 og omdannede deres tidligere æbleplantage til vindyrkning. Dette skift markerede begyndelsen på vinproduktion i et område, der historisk set har været fokuseret på frugtavl.

Navnet kommer fra et canadisk udtryk for sammenfiltret wire, der repræsenterer grundlæggernes skift fra byliv til landbrugsliv i regionen. Dette afspejler, hvordan vingården bevarer sin forbindelse til landlig håndværk og praktisk arbejde.

Adgang til vingården er tilgængelig sæsonmæssigt gennem Okanagan Crush Pad, så tjek på forhånd for besøgstider. Beliggenheden ved søen er generelt tilgængelig ad vej, selvom vinterkørselsforhold kan være udfordrende i regionen.

Vingården arbejder med den anerkendte konsulent Alberto Antonini for at skabe vine uden tilsatte ingredienser. Disse vine modnes i betonbeholdere og ståltanke, hvilket giver frugten mulighed for at udtrykke sig uden indblanding fra konventionelle vinfremstillingsadditiver.