Strutzmühle, Historisk mølle i Wies, Østrig

Strutzmühle er en historisk mølle ved White Sulm-floden i Wies med et tre meter vandhjul og traditionelle møllesten. Anlægget bruger flodvand til at forarbejde korn til mel og omfatter en bageovn på stedet til øjeblikkelig brug.

Møllen blev bygget i midten af 1800-tallet og indeholder stadig det originale gearsystem fra den tid. Det er den sidste tilbageværende af 24 møller, der engang var i drift langs White Sulm-dalen.

Møllen spillede en central rolle i samfundets fødevareproduktion og er stadig en påmindelse om, hvordan kornforarbejdning formede dagliglivet i denne dal. Bageovnen på stedet viser, hvordan mel straks blev omdannet til brød.

Møllen er åben dagligt for besøgende, og guidede ture kan arrangeres ved at ringe i forvejen. Parkering er tilgængelig ved det nærliggende Alpengasthof Strutz, hvilket gør det nemt at få adgang til stedet.

Øverste etage indeholder Miller's Room, som har en klokke forbundet direkte til møllehjulet. Denne klokke ringede for at advare mølleren, når kornforsyningen var ved at slippe op.