Moulin à huile de La Wantzenau, Oliemølle i La Wantzenau, Frankrig

Oliemøllen i La Wantzenau bevarer flere presseanordninger fra forskellige perioder side om side. Bygningen rummer en gammel nøddemølle med møllesten, en helt træbaseret oliepresse og en ekstra vinpresse.

Møllen blev bygget i 1764 og fungerede som et fælles anlæg for nærliggende samfund indtil 1939. I denne periode forarbejdede den valnødder, hasselnødder, raps og andre afgrøder til forskellige olier.

Møllen afslører traditionelle produktionsmetoder gennem sine bevarede rum, hvor nødder og olier blev forarbejdet i hånden. Det synlige maskineri viser, hvordan arbejdere engang udvandt olier ved hjælp af metoder, der krævede færdigheder og omhyggelig opmærksomhed.

Møllen ligger i et roligt område af La Wantzenau og er lettest tilgængelig under de årlige Heritage Days-begivenheder. Det er en god idé at tjekke på forhånd, hvornår sådanne begivenheder finder sted, da de almindelige åbningstider er begrænsede.

Nøddemøllen fungerer stadig ved hjælp af dyrekraft, hvilket afslører, hvordan møllen oprindeligt fungerede. Denne fungerende mekanisme bevarer en direkte forbindelse til håndværksmæssig produktion fra tidligere århundreder.