Elk Cove, Vingård i Willamette Valley, Oregon, USA

Elk Cove er et vineri i Oregons Willamette Valley, der omfatter flere vinmarker med forskellige højder og jordbundsforhold. Ejendommen dyrker flere druesorter på sine arealer og har et smagslokale, hvor besøgende kan smage vinene med udsigt over de beplantede skråninger.

Vingården blev grundlagt i 1974 af familien Campbell på stedet for en tidligere frugtplantage. Det var blandt de første vin ejendomme i området, der senere blev officielt udpeget som Yamhill Carlton AVA.

Vineriets navn kommer fra de elge, der engang strejfede dette land, hvilket afspejler regionens naturarv. Besøgende oplever en fungerende familiegård, hvor generationer har opbygget deres forbindelse til jorden og druerne.

Smagslokalet byder besøgende velkommen til guidede vinoplevelser med komfortable siddepladser. Kyndige medarbejdere hjælper med at forklare de forskellige vine og guider dig gennem smagsmulighederne.

Vineriet afsætter en del af sine årlige indtægter til miljøbevarelsesorganisationer gennem medlemskab af et globalt beskyttelsesprogram. Dette engagement former beslutninger truffet på ejendommen hver dag.