Cedar Creek Grist Mill, Historisk kornmølle i Clark County, USA.

Cedar Creek Grist Mill er et kornforarbejdningsanlæg i Clark County, der udnytter vandkraft fra Cedar Creek gennem et system, der strækker sig omkring 650 fod (200 meter) til at forarbejde forskellige korntyper. De mekaniske komponenter arbejder sammen om at male korn til mel eller majsmel.

Møllen blev grundlagt i 1876 af Woodham-familien og A.C. Reid og fik en turbineopgradering ti år senere, der forbedrede dens malekapacitet. Denne forbedring gjorde det muligt for anlægget at operere mere effektivt og pålideligt.

Møllen viser traditionelle kornforarbejdningsteknikker gennem regelmæssige demonstrationer, hvor besøgende kan se hele maleprocessen fra start til slut. Disse praktiske demonstrationer hjælper folk med at forstå, hvordan korn blev omdannet til mel i tidligere tider.

Bygningen er typisk åben om lørdagen, og besøgende kan købe friskmalet mel og majsmelsprodukter fremstillet på stedet. Det er en god idé at tjekke på forhånd for særlige forhold eller sæsonbestemte ændringer i tidsplanen.

Bygningen er en af kun to tilbageværende vanddrevne møller, der stadig er i drift i staten Washington, og repræsenterer et sjældent eksempel på denne teknologi. Dens sjældenhed gør den til et bemærkelsesværdigt sted for alle, der er interesseret i tidlige industrielle teknikker.