Eem, Thai restaurant og bar i Portland, USA

Eem er en thai restaurant og bar på North Williams Avenue, der tilbereder traditionelle curries og kødretter ved hjælp af røgteknikker fra Texas barbecue traditioner. Menuen samler smage og tilberedningsmetoder fra begge køkkener.

Restauranten modtog prisen Restaurant of the Year fra avisen The Oregonian i 2019, hvilket anerkendte dens innovative tilgang til at kombinere køkkener. Denne ære etablerede den som en bemærkelsesværdig destination i Portlands spisemiljø.

Stedet blander thailandske madlavningstraditioner med texas barbecue metoder og skaber en stil, der føles både forankret i Asien og formet af amerikanske røgteknikker. Gæster oplever smage, der trækker på begge regioner på uventede måder.

Restauranten ligger på North Williams Avenue og er nem at nå til fods. Der er siddepladser indendørs, hvor gæster kan spise så længe, de har brug for.

The New York Times inkluderede restauranten på sin liste over yndlingsrestauranter og bemærkede, hvordan den med succes kombinerer thailandske curries med røgteknikker. Denne anerkendelse viser, hvordan stedet bliver bemærket langt uden for Portland.