Esparza's, Tex-Mex-restaurant i Portland, USA
Esparza's er en Tex-Mex-restaurant i Portlands Buckman-kvarter, der tilbyder traditionelle mexicanske retter og regionale specialiteter. Den ligger på hjørnet af SE 28th Avenue og SE Ankeny Street, et sted kendt for ligetil, overkommelig frokost.
Martha og Joe Esparza åbnede restauranten i 1990 og opbyggede hurtigt en loyal følgeskare. The Oregonian kårede den til Restaurant of the Year i 1992, hvilket markerede dens tidlige succes i lokalsamfundet.
Køkkenet fejrer sine Texas-rødder gennem retter som Texas-Style Chili Colorado og Sudie Mae's Sweet Potato Pecan Pie-opskrifter. Disse familienskabte retter former restaurantens karakter og gør den til et sted, hvor personlig historie kommer til udtryk i maden.
Restauranten tilbyder overkommelige måltider i uformelle omgivelser, perfekt til hurtig spisning og møde med venner. Hjørnebeliggenheden gør det nemt at kigge forbi, når du er i nabolaget.
Menuen byder på usædvanlige ting som buffalo tostadas og hakket strudsekød, der adskiller den fra typiske Tex-Mex-steder. Disse særprægede proteiner afspejler ejerens vilje til at eksperimentere ud over standardopskrifter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
