Foris Vineyards Winery, Vingård i Cave Junction, Oregon, USA

Foris Vineyards er en familiedrevet vingård, der driver på 255 acres vinmarker i Illinois Valley-regionen i det sydlige Oregon, med vinmarker placeret i højder mellem 1.200 og 1.800 fod. Virksomheden producerer vine fra europæiske druesorter og distribuerer dem på tværs af flere stater og lande.

Ted Gerber etablerede vinmarken i 1974 oprindeligt som vindyrker, der leverede til andre producenter, og blev derefter partner med sin kone Meri for at grundlægge Foris Vineyards Winery i 1986 som uafhængig producent. Dette skift fra at dyrke druer for andre til selv at lave vin markerede et betydningsfuldt vendepunkt for virksomheden.

Vingården specialiserer sig i druesorter fra Alsace og Bourgogne, som har defineret dens tilgang til vinfremstilling siden dens tidlige år. Disse sorter repræsenterer en bevidst forbindelse til europæiske vintraditioner, som besøgende kan smage i de færdige produkter.

Smagerummet er åbent dagligt i middagstimerne og om eftermiddagen, så besøgende kan smage vine og udforske faciliteterne. De, der rejser til det sydlige Oregon, kan nå dette sted bekvemt og planlægge deres besøg med standardåbningstider for vinland i tankerne.

Ted Gerber var en del af blot seks pionerende Oregon-dyrkere, der modtog de første franske kloner af Pinot Gris, Pinot Blanc og Gewürztraminer i 1977. Denne sjældne mulighed gjorde det muligt for virksomheden at dyrke druesorter, der var usædvanligt sjældne i regionen på det tidspunkt.