Calpak Plant No. 11, Historisk industribygning i Sacramento, Californien, USA.

Calpak Plant No. 11 er en to-etages teglstensbygning langs C Street, der engang fungerede som et af verdens største frugtkonserveringsanlæg. Bygningen strækker sig over et betydeligt område og rummede omfattende produktionsudstyr til forarbejdning og emballering af frugt i stor skala.

Fabrikken åbnede i 1920'erne og blev hurtigt et af verdens førende centre for frugtforarbejdning. Den blev senere en del af et større fødevarefirma, der udvidede sine aktiviteter betydeligt gennem årtierne.

Anlægget fungerede som en stor arbejdsgiver for Sacramentos indbyggere og formede byens vækst i store dele af det tyvende århundrede. Arbejdere fra området samledes her dagligt, hvilket gjorde det centralt for det lokale økonomiske og sociale liv.

Bygningen ligger i Sacramentos etablerede industriområde og er let tilgængelig med bil. Da anlægget stadig er aktivt til kommerciel drift, bør besøgende planlægge at se det fra det omkringliggende område.

Denne bygning er det eneste tilbageværende konservesfabrik blandt fire, der engang var i drift i Sacramentos oprindelige centrum. Dens bevarelse giver et sjældent indblik i byens industrielle fortid.