Ridge Vineyards, Vineri i Santa Cruz Mountains, Californien, USA.
Ridge Vineyards er et vineri i Santa Cruz Mountains med vingårde spredt over skråninger og druer plantet i forskellige højder. Driften omfatter flere druesorter og har to smagningssteder, som besøgende kan udforske.
Stedet begyndte at producere vin for mere end et århundrede siden, da tidlige dyrkere plantede vinstokke på skråningen. Driften blev genoplivet i midten af det 20. århundrede og er siden blevet en velanset vinproducent.
Vineriet viser en forpligtelse til traditionelle metoder i hele sin drift, synlig i de åbne gæringstanke og træfade spredt over kælderrummene. Besøgende kan observere, hvordan vinproduktionen sker trin for trin, hvor hvert trin udføres i hånden frem for af maskine.
Planlæg på forhånd ved at booke i god tid, da smagningstiderne bliver fyldt op, og antallet af besøgende styres dagligt. Besøg i roligere tider af dagen eller ugen giver en mere afslappet oplevelse og bedre interaktion med personalet.
En vin fra denne producent opnåede en uventet ære ved en international smagning i 1970'erne, hvilket hjalp med at sætte californiske vine på den globale scene. Dette resultat bragte international opmærksomhed til vineriet og den bredere californiske vinregion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
