Benovia Winery, Vineri i Russian River Valley, Santa Rosa, USA
Benovia Winery er en familiedrevet ejendom i Russian River Valley med tre vinmarker, der producerer Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel og Grenache. Smagslokalet i Santa Rosa giver besøgende mulighed for at smage disse vine i afslappede omgivelser.
Driften begyndte i 2005, da tre vinmagere startede med en forpligtelse til bæredygtige metoder i deres vinmarker. Denne grundlæggende filosofi fortsætter med at forme, hvordan druer dyrkes, og vine laves i dag.
Vineriet afholder smagninger, der inddrager regionale ingredienser og madlavningstraditioner fra dalen, og viser hvordan vin passer ind i den lokale madkultur. Besøgende kan se, hvordan folk her forbinder deres måltider og fejringer med, hvad jorden producerer.
Smagslokalet byder besøgende velkommen i normale åbningstider hele ugen, og det er bedst at tjekke forhold og eventuelle krav før ankomst. Planlægning på forhånd hjælper med at sikre et problemfrit besøg på ejendommen.
Hver vinmarkssektion gærer separat, hvilket gør det muligt for jordforskelle på ejendommen at skabe forskellige smagsprofiler i vinene. Denne tilgang lader vinmagere fremhæve, hvad der gør hvert område specielt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.767 bidragydere verden over.
