Tonga Room, Polynesisk restaurant i Nob Hill, San Francisco, USA
Tonga Room er en polynesisk restaurant inde i Fairmont Hotel, bygget omkring en stor indendørs lagune, hvor en båd flyder. Spiseområdet omgiver vandet, og optrædende spiller fra en pram med stråtag, mens simulerede storme udløses ovenover.
Restauranten åbnede i 1945, efter at hotellet omdannede sin oprindelige swimmingpool fra 1929 til et spiseområde. Denne omdannelse bragte sydstillehavs spisetraditioner til San Francisco.
Navnet afspejler polynesisk arv, der former restaurantens hele koncept. Besøgende oplever liveoptrædener hver aften fra en pram med stråtag, mens teatralske tropiske regnskyl falder over den centrale lagune.
Restauranten serverer middag onsdag til lørdag med længere åbningstider i weekender på 950 Mason Street. Beliggenheden i Nob Hill er let tilgængelig med offentlig transport og har tydelig skiltning fra hotellets lobby.
Vandbassinet stammer fra Fairmont Hotels oprindelige swimmingpool fra 1929, hvilket giver denne moderne lagune et historisk fundament. Denne genbrug af en hotelindretning skaber noget usædvanligt i krydsfeltet mellem arkitekturhistorie og underholdning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.