Hot and Hot Fish Club, Fine dining-restaurant i Birmingham, Alabama, USA.
Hot and Hot Fish Club er en fine dining-restaurant i kvarteret Pepper Place. Spiseområdet har et åbent køkken med synlige murstensvægge, store vinduer og siddepladser ved baren, hvor gæsterne kan se kokkene arbejde.
Chris Hastings åbnede dette sted i 1994 og opbyggede det til et kulinarisk vartegn. Restauranten opnåede bred anerkendelse gennem prestigefyldte kulinariske priser gennem årene.
Menuen trækker på sydlige, franske og californiske madlavningsstile, der smelter sammen på hver tallerken. Gæsterne oplever, hvordan lokale landmænd og bæredygtige fiskekilder former, hvad der serveres hver dag.
Reservationer er nødvendige for at sikre et bord, især i betragtning af de begrænsede siddepladser og den store efterspørgsel. Bemærk, at stedet ikke tilbyder særlige siddepladser til små børn.
Menuen Opening Act byder på uventede kombinationer som fløde af tomatsuppe med purløg og citronolie. Knoglemarv parret med arborio-risotto optræder også på dette særlige udvalg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.780 bidragydere verden over.
