The Grey, Restaurant i Historic District, Savannah, USA
The Grey er en restaurant i en renoveret bygning fra 1930'erne, der serverer sydstatskøkken med ingredienser fra lokale landmænd og fiskere i Georgia. Køkkenet ændrer menuen for at matche, hvad der er friskt og tilgængeligt hver sæson.
Bygningen startede som en Greyhound-busterminal i 1938, før den blev omdannet til et spisested årtier senere. Restauranten åbnede i december 2014 under kokken Mashama Baileys ledelse.
Restauranten kombinerer traditionelle sydstatsmetoder med moderne teknikker og viser, hvordan regional amerikansk mad fortsat ændrer sig og vokser. Denne blanding ses i hver ret, der serveres.
Reservationer er nødvendige for den store spisesal og søndagsbrunch, især i højsæsonen. Book i god tid for at sikre et bord på dette populære sted.
Bygningen bevarer originale arkitektoniske elementer fra den tidligere busterminal, herunder restaurerede kromdetaljer og gammel belysning. Denne bevarede karakter giver spisestedet sin særlige følelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
