The King's Bakery, Bageri i Palm Coast, Florida, USA

The King's Bakery er et bageri i Palm Coast, der hver dag tilbyder friskbagte bagels, kager, brød og specialiteter. Ingredienserne er omhyggeligt udvalgt, og udvalget skifter med årstiderne.

Bageriet blev grundlagt som en familievirksomhed og drives stadig i dag ved hjælp af traditionelle bagemetoder. Viden om håndværket er blevet overleveret gennem generationer af erfarne bagere.

Bageriet fungerer som et samlingssted, hvor naboer kommer forbi om morgenen for at hente friske varer og snakke med kendte ansigter. For mange lokale er et besøg her en del af deres daglige rutine.

Butikken åbner tidligt om morgenen og ligger i et lettilgængeligt område i Palm Coast. Catering og specialbestillinger er tilgængelige, herunder sæsonens specialiteter.

Hver bagel rulles i hånden, koldhæves og bages på stenoverflader. Denne særlige proces giver bagels en bestemt tekstur, som man sjældent finder andre steder.