Rustic Inn, Skaldyrsrestaurant i Fort Lauderdale, USA

Rustic Inn er en skaldyrsrestaurant langs Dania Cutt-Off Canal med både indendørs spiseområder og siddepladser ved vandet, hvor gæsterne kan nyde deres måltider. Stedet specialiserer sig i dampede krabber og tilbyder et fuldt udvalg af friske skaldyr tilberedt efter bestilling.

Restauranten begyndte i 1955 som en saloon ved vejkanten og udviklede sig gradvist til et spisested med fuld service. Dens omdømme voksede gennem årene med fokus på dampede krabber af høj kvalitet og skaldyrsspecialiteter.

Gæsterne her følger en tradition med at bruge hænderne til at knække dampede krabber med hamre og pigge ved borde dækket med papir. Denne afslappede gør-det-selv-tilgang til at spise skaber en venlig og social spiseoplevelse for alle.

Det er bedst at ankomme i løbet af eftermiddagen på hverdage eller tidligt på dagen for at undgå de travleste timer. Tag tøj på, som du ikke har noget imod bliver vådt eller plettet, da spiseoplevelsen med hænderne involverer skaller og stænk.

Køkkenet bruger en signaturblanding af hvidløgskrydderi, som er blevet husets varemærke for dampede krabber og andre retter. Denne ejendommelige krydderiblanding forbliver en tæt bevogtet opskrift, der får stamgæster til at vende tilbage år efter år.