Cedar Key, kystby i Levy County, USA

Cedar Key ligger på flere små øer forbundet med broer, omkring tre miles (5 km) ud for Floridas fastlandskyst i Den Mexicanske Golf. Bebyggelsen består af lave bygninger langs smalle gader, omgivet af saltmarsk og lavt vand, hvor østersbanker og mangroverødder bliver synlige ved lavvande.

Spanske opdagelsesrejsende kortlagde området i 1542, men permanent bosættelse begyndte først i midten af 1800-tallet med bygningen af en jernbanelinje. Under borgerkrigen tjente havnen som et vigtigt overførselssted for varer, før en orkan i 1896 ødelagde meget af infrastrukturen.

Navnet kommer fra de cederskove, der engang dækkede øerne, og som næsten blev høstet til udryddelse i løbet af 1800-tallet. I dag præger træhuse på pæle og små fiskerivirksomheder det lokale liv, mens beboerne reparerer net på kajerne og arrangerer bådture for besøgende.

Adgang er kun mulig via State Route 24, som krydser fire broer over saltmarsk, før man når centrum. Parkering er tilgængelig langs hovedgaden, og de fleste steder kan nås til fods eller på cykel ad flade og lette stier.

De omkringliggende farvande huser den største kommercielle muslingefarm i Florida, som producerer millioner af muslinger hvert år. Fiskere udlægger net og trådbure i lavt vand, så besøgende kan se farmene fra land.