Fruit and Spice Park, Botanisk have i Homestead, Florida, USA

Fruit and Spice Park er en botanisk have i Homestead, Florida, dedikeret til tropiske fødevareplanter, med over 500 sorter af frugter, urter og krydderier indsamlet fra hele verden. Området er opdelt i særskilte sektioner, hvor planter er grupperet efter type eller oprindelse, hver mærket, så besøgende kan lære, hvad de ser på.

Parken blev grundlagt i 1944 af Miami-Dade County som et sted at studere og vise tropiske fødevareafgrøder, der kunne trives i det varme klima i Sydflorida. I de følgende årtier voksede samlingen støt og skiftede fra et landbrugsforskningssted til en destination for uddannelse og offentlige besøg.

Parken samler planter fra Latinamerika, Asien, Afrika og andre steder og viser, hvordan forskellige kulturer dyrker og bruger de samme afgrøder på meget forskellige måder. Når man går gennem sektionerne, kan besøgende se, hvordan en enkelt frugt som tamarind eller brødfrugt passer ind i daglige madlavningstraditioner i flere regioner.

Parken ligger i Homestead, syd for Miami, og er lettest at nå med bil, med parkering på stedet. En sporvognstur tilbydes for dem, der ønsker et overblik, før de udforsker stierne til fods, hvilket er en god idé i betragtning af områdets størrelse.

En af parkens regler tillader besøgende at spise moden frugt, der er faldet naturligt til jorden, noget de fleste botaniske haver ikke tillader. Det betyder, at en gåtur gennem området kan blive til en smagsprøve på frugter, som de fleste aldrig har prøvet før, som jackfruit eller sort sapote.