Tobatí, By i Cordillera-departementet, Paraguay

Tobatí er en by i Cordillera-departementet kendt for sit håndværk og sin keramiktradition. Byen ligger blandt lave, klippefyldte bakker, hvor smalle gader forbinder enkle murstenshuse og små værksteder, hvor håndværkere stadig arbejder i hånden.

Grundlagt i 1539 af den spanske opdagelsesrejsende Domingo Martínez de Irala, blev byen senere hjemsted for Pedro Juan Caballero, en central leder i Paraguays kamp for uafhængighed fra Spanien. Stedet bar disse historiske rødder gennem århundreders vækst.

Navnet Tobatí kommer fra guaraní-sproget og er knyttet til landet og den lokale arv. Byen fejrer sin skytshelgen, Jomfru Maria af den ubesmittede undfangelse, hver 8. december med processioner og fælles sammenkomster, der bringer kvarterer sammen.

Den nemmeste måde at nå Tobatí er med bus fra Asunción, Paraguays hovedstad. Når du er der, kan du nemt gå gennem byen eller hyre lokale guider til at besøge nærliggende bakker og håndværksværksteder.

Byen er berømt for at producere mursten og tagsten ved hjælp af traditionelle træfyrede ovne, med produkter sendt over hele Sydamerika. Hvert forår besøger studerende fra en skole i Connecticut for at hjælpe med lokale projekter og støtte håndværkstraditionen.