Actopan, Kommune i Hidalgo, Mexico
Actopan er en kommune i Mezquital-dalen i delstaten Hidalgo, spredt over terræn med oprindelige og koloniale strukturer. I hjertet står San Nicolás-Tolentino-templet med dets tilknyttede tidligere kloster, religiøse bygninger der definerer byens centrum og historiske karakter.
Området blev først beboet af toltekerne, derefter af chichimeca-grupper, før det kom under acolhua-kontrol. Spanske kolonisatorer byggede derefter templet og klosteret i 1500-tallet for at omvende den lokale befolkning til kristendommen.
San Nicolás-Tolentino-templet og det tidligere kloster indeholder vægmalerier, der viser scener fra kolonitidens dagligliv, herunder oprindelige folk og spanske bosættere, der levede sammen. Disse kunstværker afslører, hvordan forskellige samfund blandede sig og interagerede i regionen for århundreder siden.
Byen nås let via en føderal hovedvej, der forbinder Mexico City med nordlige regioner, hvilket giver god vejadgang. Den bedste tid at besøge er i den tørre sæson, hvor de lokale veje er i bedre stand til rejser.
Den lokale barbacoa tilberedes i underjordiske jordovne, hvor kødet tilberedes langsomt med urter, en metode nedarvet fra oprindelige madlavningsteknikker. Denne traditionelle tilberedning definerer stadig den regionale madidentitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
