Sutamarchán, Kommune i Boyacá-departementet, Colombia

Sutamarchán er en kommune på Altiplano Cundiboyacense-plateauet i Boyacá-departementet, omkring 44 kilometer fra Tunja. Byen ligger i et område kendt for landbrug og er omgivet af flere nabosamfund.

Spansk erobring nåede dette område i 1556, da Antonio de Santana grundlagde byen den 14. december. Territoriet havde været hjemsted for Muisca-samfund, der levede under zaque-styre før den ankomst.

Tomatefestivalen former samfundslivet her og repræsenterer en lokal udgave af en spansk fejringstradition. Besøgende kan se, hvor dybt folk forbinder sig med deres landbrugsarv under disse offentlige sammenkomster.

Regelmæssige busforbindelser forbinder Sutamarchán med Tunja og omkringliggende byer, hvilket gør rejser mellem stederne nemme. Besøgende kan nemt udforske hele Boyacá-regionen ved at bruge disse eksisterende ruter.

Håndværksproducenter her laver longaniza-pølser ved hjælp af ældgamle teknikker, der er gået i arv gennem familier. Denne særlige kødspecialitet er blevet et kendetegn for lokal madtradition, som besøgende kan smage direkte.