Juchitán de Zaragoza, By i Oaxaca, Mexico
Juchitán de Zaragoza er en by i den sydlige del af delstaten Oaxaca, beliggende på en flad slette mellem floden og de første bakker i Sierra Madre del Sur. Den fungerer som handelscenter for landbrugsvarer og traditionelt håndværk fra regionen og er administrationscenter for den omkringliggende kommune.
Kong Cosijopí grundlagde bosættelsen i slutningen af 1400-tallet som et zapotekisk center på Istmo de Tehuantepec. Indbyggerne forsvarede senere byen mod franske tropper under militære konflikter i 1860'erne.
Det kommunale palads har 31 buer på sin facade, mens Parroquia de San Vicente Ferrer fra 1600-tallet står som et centralt religiøst monument.
Den panamerikanske hovedvej løber gennem den nordlige del af byen og forbinder byen med destinationer i alle retninger. Der er også en jernbanestation og en lufthavn for mindre fly i området.
Markedet sælger traditionelle tamales tilberedt med iguanakød i påsken efter opskrifter, der kræver tolv timers forberedelse. Disse retter er blandt de opskrifter, der er gået i arv gennem generationer og kun fås i bestemte sæsoner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.027 bidragydere verden over.
