Portales, County seat i Roosevelt County, New Mexico, USA

Portales ligger på de østlige sletter i New Mexico i omkring 1.220 meters højde, nær grænsen til Texas og Cannon Air Force Base. Byens centrum ligger omkring en central plads, hvor amtets retsbygning, regeringsbygninger og butikker ligger tæt sammen.

Navnet kommer fra klippehuler nær kilder, der lignede spanske verandaer og tjente som landemærker for tidlige bosættere i slutningen af 1800-tallet. Byen voksede fra disse første bosættelsesområder til et regionalt centrum over tid.

Eastern New Mexico University bringer studerende og fællesskabsarrangementer til regionen og former lokallivet gennem sin tilstedeværelse på campus og i byen. Universitetet forbinder dette sted til bredere uddannelsesnetværk og skaber rum, hvor folk mødes regelmæssigt.

Byen ligger på et plateau, så besøgende bør forvente højere højde og afsætte tid til at vænne sig til højden. Den centrale plads er et godt udgangspunkt for at gå rundt og udforske byens centrum.

Området er kendt for at dyrke Valencia-peanuts og drive store mejerier, der producerer certificeret økologisk peanut butter i betydelig skala. Dette landbrugsfokus gør byen til et uventet centrum for forarbejdede peanut-produkter.