Caesar's, Restaurant og bar i Tijuana, Mexico
Caesar's er en restaurant og bar inde i Hotel Caesars på Avenida Revolución, hvor træpaneler, højt til loftet og lædersofaer former spiseområdet. Den elegante sal ligger i en historisk bygning, der står langs denne hovedgade i Tijuana.
En italiensk immigrant ved navn César Cardini åbnede stedet i 1920'erne under den amerikanske forbudstid. Stedet trak mange besøgende fra det sydlige Californien, som krydsede grænsen for at spise der.
Restauranten holder traditionen med at lave Caesar-salat lige ved dit bord. Denne praksis forbinder spisende med en kulinarisk skik, der er blevet videreført i generationer.
Restauranten tager imod reservationer og tilbyder adgang for kørestole, hvis du har brug for det. Den åbner sent om morgenen og holder åbent til sent om aftenen hver dag.
Kokken Julia Child dokumenterede sit besøg og så til, mens César Cardini tilberedte salatdressingen lige foran hende. Dette øjeblik blev uforglemmeligt for hende i forhold til kulinarisk historie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
