Elephant Bar, Restaurantkæde i Californien, USA
Elephant Bar var en restaurantkæde, der kombinerede asiatisk, pacifisk og amerikansk mad i omgivelser med et bestemt tema. Indretningen havde afrikanske safari- og dyrelivsdekorationer, der adskilte stederne fra almindelige restauranter.
Kæden begyndte i 1980 i Lubbock, Texas, og udvidede sig over hele landet til over 40 steder i de følgende årtier. Den gik konkurs i 2014 og stoppede driften i 2023.
Restaurantens menu inkorporerede kulinariske påvirkninger fra stillehavsrandlande og tilbød retter som Bangkok pad Thai, vietnamesiske forårsruller og amerikanske bøffer.
De fleste steder var spredt over Californien og andre stater, typisk på tilgængelige steder, der var nemme at finde. Restauranterne var afslappede, så folkemængder og stemning varierede afhængigt af tidspunktet på dagen, du besøgte.
Kæden drev et skolestøtteprogram, der gav gratis måltidsbeviser til elever for akademiske præstationer. Dette initiativ viste, hvordan restauranten forsøgte at forbinde sin forretning med lokale skolesamfund.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
