La Palapa, Mexicansk restaurant på Los Muertos Beach i Puerto Vallarta, Mexico
La Palapa er en mexicansk restaurant, der ligger direkte på Los Muertos Beach i Puerto Vallarta, med borde både indendørs og på en åben terrasse, der strækker sig ud på sandet. Terrassen vender mod Stillehavet, så gæsterne spiser med direkte udsigt til vandet foran sig.
Restauranten åbnede i 1959, da Puerto Vallarta stadig var en lille fiskerby med meget få spisesteder langs stranden. Da byen voksede til en rejsedestination, blev den en af de ældste restauranter med uafbrudt drift ved vandet.
La Palapa trækker på madlavningstraditionerne fra Jalisco, med retter som aguachile og grillet fisk tilberedt med lokale ingredienser fra nærliggende markeder og fiskere. Menuen afspejler, hvad folk langs denne kyststrækning har spist i generationer.
Restauranten ligger på sandet, så strandtøj er fint, men sandaler eller sko med godt greb gør det lettere at gå på stranden. Det er en god idé at bestille i forvejen, især omkring solnedgang, hvor bordene ud mod vandet hurtigt bliver optaget.
Hver aften spiller musikere live, mens gæsterne spiser med fødderne i sandet, hvilket gør middagen til mere en udendørs begivenhed end et almindeligt måltid. Dette har været en fast del af aftenen her i årtier, længe før det blev almindeligt langs bugten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
