Paragon Cafe, Art Deco-restaurant i Katoomba, New South Wales, Australien
Paragon Cafe er en Art Deco-restaurant på Katoomba Street i Katoomba, New South Wales, fordelt over to etager med marmor-sodavandsmaskiner, træpaneler og blyindfattede butiksfacader. Interiørdetaljerne er karakteristiske for tidlig 1900-tals dekorativt design og er beskyttet under New South Wales State Heritage Register.
Stedet åbnede i 1916, hvor Zacharias Theodore Simos omdannede et sæt tidligere forfriskningslokaler til et eksklusivt spisested. I de følgende årtier blev interiøret gradvist udvidet og formet til det Art Deco-udseende, der stadig ses i dag.
Cafeen blev drevet af græske indvandrere, der bragte europæiske konfekturtraditioner og amerikanske diner-ideer sammen på ét sted. Den blanding er stadig synlig i dag i indretningen, fra marmordiskene til de blyindfattede butiksvinduer.
Bygningen ligger på Katoomba Street, men har været lukket for besøgende siden 2018 på grund af igangværende restaureringsarbejde. Det er værd at tjekke de aktuelle forhold før besøg, da situationen kan ændre sig, efterhånden som arbejdet skrider frem.
Fra 1925 fungerede et værelse ovenpå som et lille værksted, hvor hjemmelavet is og konfektur blev lavet med importerede ingredienser, en praksis der fortsatte indtil 1987. Det rum forsynede spisesalene nedenunder i over 60 år.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
