Two Paddocks, Økologisk vingård i Central Otago, New Zealand.
Two Paddocks er en økologisk vingård i Central Otago med fire vingårde spredt over forskellige underregioner. Vingårdene producerer Pinot Noir og Riesling ved hjælp af naturlige landbrugsmetoder.
Vingården blev etableret i 1993, da fem acres Pinot Noir først blev plantet i Gibbston Valley. Dette byggede på en familietradition for vin, der havde rødder i Dunedin.
Vingården kombinerer vinproduktion med bæredygtigt landbrug og dyrker frugthaver og specialafgrøder som safran og lavendel sammen med vinstokkene. Disse praksisser former, hvordan stedet fungerer, og hvad besøgende ser, når de går gennem det.
Besøgende kan deltage i vinsmagninger, rundvisninger på vingården og købe direkte fra vingården. Ejendommen ligger i Central Otago og er tilgængelig via lokale veje.
Ejendommen strækker sig over fire underregioner i Central Otago, hver med forskellig jord og mikroklima, der skaber forskellige vine. Denne geografiske mangfoldighed former hele vinserien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
