Old Goulburn Brewery, Bryggeri-kompleks i Goulburn, Australien.

Old Goulburn Brewery er et bryggeri-kompleks i Goulburn, New South Wales, der består af flere forbundne bygninger. Det omfatter dampmøller, en tobakskulm og arbejderboliger spredt over stedet langs Bungonia Road.

William Bradley og William Shelley grundlagde bryggeriet i 1838 som en af de første dampdrevne fabrikker i Australien. Dette markerede starten på industriel fremstilling på kontinentet.

Den georgianske arkitekturstil ses i den solide murstenskonstruktion, der stadig står i dag. Denne byggemetode var typisk for tidlige industriområder og former, hvordan stedet ser ud og føles.

Stedet strækker sig langs Bungonia Road, og det er bedst at udforske til fods for at se alle bygninger og strukturer. I dag fungerer det som hotel og restaurant, så du kan også spise, mens du besøger.

Bygningens design hentede inspiration fra videnskabelige principper beskrevet i et essay, hvor bygherren anvendte ideerne på sin industrielle arkitektur. Dette viser, hvordan tidlige fabriksbyggere kombinerede videnskab med praktisk konstruktion.