Seppeltsfield, vineri i Barossa Valley, Australien

Seppeltsfield er et vineri i Barossa Valley med underjordiske kældre og smagslokaler bygget ind i skråningen. Ejendommen har flere smagsområder, en 1888 tyngdekraftdrevet kælder bygget ind i terrasser, og byder på vinoplevelser sammen med spisemuligheder på stedet.

Joseph Ernst Seppelt grundlagde vineriet i 1851 efter at have erhvervet jord i Barossa Valley, med større byggeri afsluttet i 1878. Ejendommen blev et betydningsfuldt vinproduktionscenter i regionen i de følgende årtier.

Vineriet bærer tysk arv synlig i dets byggemetoder og design, bragt af grundlæggeren Joseph Ernst Seppelt fra Europa. Besøgende bemærker denne indflydelse i stenkældrene og måden vine stadig laves i hånden på traditionelle måder.

Planlæg at udforske de forskellige smagsområder og afsæt tid til at besøge de underjordiske kældre, da ejendommen dækker betydeligt areal. Guidede ture hjælper dig med at forstå layoutet og vinproduktionsprocessen, og komfortabelt fodtøj anbefales til at gå gennem terrasseområderne.

Vineriet har verdens eneste kontinuerlige samling af vine lagret i 100 år, som stadig er tilgængelige for køb af besøgende. Disse århundredgamle årgange viser, hvordan vin udvikler og modnes over så lang en tidsramme.