Chateau Yaldara, Vineri i Barossa Valley, Australien
Chateau Yaldara er et vineri i Barossa Valley, beliggende i en tidligere mølle fra 1855 ved North Para River. Ejendommen har stenbygninger og underjordiske kældre, der udgør kernen i vinproduktionen og lagerfaciliteterne.
Hermann Thumm grundlagde Chateau Yaldara i 1947 efter sin ankomst til Australien og valgte et navn afledt af et aboriginsk ord, der betyder funklen. Beslutningen om at bruge dette oprindelige udtryk afspejler stedets forbindelse til dets landskab og folk.
Ejendommen anerkender Ngadjuri-, Peramangk- og Kaurna-folkene som de traditionelle vogtere af dette land. Denne anerkendelse former, hvordan besøgende oplever ejendommen og dens forbindelse til regionen.
Vineriet er åbent dagligt fra 10 til 17 for smagninger og byder besøgende velkommen til at udforske de underjordiske flasketunneler i deres eget tempo. Selvguidede ture giver dig mulighed for at bruge så meget tid, du ønsker, i hvert område.
Ejendommen genbruger en møllebygning, der går tilbage til 1855, og omdanner industriel arkitektur til et fungerende vineri. Denne tilpasning viser, hvordan historiske strukturer kan tjene helt nye formål, mens de bevarer deres oprindelige karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
