Hahndorf Hill Winery, Vingård i Hahndorf, South Australia

Hahndorf Hill Winery er en vingård i Adelaide Hills, der specialiserer sig i østrigske druesorter og har en glasindrammet balkon med udsigt over vinstokkene. Ejendommen omfatter smagslokaler, hvor vine dyrket på de omkringliggende skråninger præsenteres direkte for besøgende.

Vingården blev grundlagt for at bringe østrigsk vintradition til det kølige klima i Adelaide Hills. Den ligger nær Hahndorf, Australiens ældste bevarede tyske bosættelse, som har bevaret stærke europæiske rødder i området.

Vingården opretholder østrigske vintraditioner ved at dyrke klassiske sorter som Gruner Veltliner og Blaufrankisch, som er blevet en del af Australien. Disse europæiske druetyper er blevet en del af områdets lokale identitet og former, hvordan landskabet ser ud i dag.

Besøgende bør forberede sig på skiftende vejr i Adelaide Hills, da temperaturen ændrer sig gennem året. Placeringen på bakketoppen giver læ, men solidt fodtøj anbefales for at udforske området komfortabelt.

ChocoVino-oplevelsen kombinerer vinsmagninger med udvalgte internationale chokolader for at skabe bestemte smagskombinationer. Dette tilbud viser, hvordan forskellige smage fungerer sammen, og giver dybde til den typiske smagsoplevelse.