Bird in Hand winery, Vingård i Adelaide Hills, South Australia.
Denne vingård ligger på 40 hektar vinmarker i Adelaide Hills i 350 meters højde. Ejendommen producerer Pinot Noir, Shiraz, Sauvignon Blanc og Chardonnay i flere serier.
Ejendommen blev grundlagt i 1997 på jord, der tidligere blev brugt til mælkeproduktion. Skiftet fra landbrug til vinproduktion afspejler ændringerne i landbruget i Adelaide Hills.
Navnet refererer til en guldmine fra 1800-tallet, som engang lå i nærheden. Familien Nugent har gjort dette sted til et samlingspunkt, hvor besøgende møder den lokale vintradition.
Ejendommen ligger i Adelaide Hills og er let tilgængelig for besøgende, der udforsker vinområdet. Den høje beliggenhed giver køligere forhold, som understøtter dyrkningen af druer.
Chefvinmager Kym Milne har den sjældne udmærkelse at være kun den anden australier, der har opnået Master of Wine-status. Hans ledelse siden 2004 har formet husets stil hos denne producent.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
