Hart's Mill, Fredet industribygning i Port Adelaide, South Australia

Hart's Mill er et kompleks af sten til forarbejdning af korn i Port Adelaide, der rejser sig fem etager over vandkanten. Bygningen rummede møllerimaskineri, lagerområder og arbejdsrum indrettet til effektivt at flytte korn fra skib til færdigt produkt.

Møllebygningen blev opført i 1855 ved Princes Wharf og blev et af South Australias længst kørende kornanlæg. Den lukkede i 1980 efter mere end et århundrede med kontinuerlig produktion uden større afbrydelse.

Navnet Hart's Mill kommer fra møllerfamilien, der grundlagde det og formede dets identitet. Bygningen fortæller historien om, hvordan arbejdere fra forskellige baggrunde arbejdede sammen i dette industrielle rum ved floden.

Det restaurerede kompleks fungerer nu som et offentligt sted, der er vært for festivaler, udstillinger og fællesskabsbegivenheder hele året. Besøgende bør tjekke på forhånd, da adgang og programmer varierer afhængigt af, hvad der er planlagt på stedet.

To dampmaskiner fra Easton & Amos drev ti par møllesten og muliggjorde produktionen af 'Hart's Flour', som blev kendt i hele det britiske imperium. Denne ingeniørbedrift gjorde den lille havnebygning til et symbol på industriel innovation i 1800-tallet.