Houghton Winery, Vingård i Swan Valley, det vestlige Australien.

Houghton Winery er et vinproduktionsanlæg i Swan Valley, det vestlige Australien, som har været i drift næsten to århundreder. Ejendommen vedligeholder vingårde på tværs af flere regioner i staten, fra køligere højlandsområder til varmere dale.

Britiske hærofficerer grundlagde ejendommen i 1830'erne og etablerede, hvad der skulle blive en stor vingårdsdrift. Kommerciel vinproduktion begyndte inden for et par årtier og opbyggede efterhånden virksomheden til en af det vestlige Australiens fremtrædende vingårde.

Navnet kommer fra en britisk hærofficer, der var stationeret i kolonien i dens tidlige år, og vingården er stadig knyttet til vestlige australske vintraditioner, som besøgende kan udforske gennem smagsprøver.

Vingården driver smagsprøvelokaler, hvor besøgende kan prøve vine fra dens vingårdsejendomme. Det hjælper at planlægge i god tid og tjekke, hvilke faciliteter der er åbne under dit besøg.

En af vingårdens mest fejrede vine blev skabt af en chefvinmager, der tilbragte over fem årtier med at lave vine på ejendommen. Dette lange engagement var med til at etablere den pågældende vin som en australsk klassiker.