Bishop's House, Restaurant i Perth, Australien
Lamont's ligger inde i Bishop's House, en bevaringsværdig bygning i Perths centrum, og tilbyder spisning i private rum med haveudsigt gennem store vinduer. Bygningen stammer fra midten af 1800-tallet og blev omhyggeligt restaureret til at fungere som restaurant.
Bygningen blev oprindeligt opført i midten af 1800-tallet som bolig for anglikanske biskopper. Den blev senere omdannet til en anerkendt restaurant efter omfattende restaureringsarbejde.
Spisesalen ærer madlavningstraditionerne i Western Australia ved at fremhæve lokale ingredienser tilberedt med teknikker, der er forankret i Kate Lamonts kulinariske tilgang. Besøgende oplever regional mad, der fejrer smagene og producenterne i det omkringliggende område.
Restauranten accepterer reservationer for grupper på 10 eller flere personer og har typisk åbent onsdag til fredag. Forudbestilling anbefales, da gruppestørrelser er påkrævet.
Stedet har stærke bånd til Lamont's Winery, som blev grundlagt af Corin Lamont under vejledning af hendes far Jack Mann, en indflydelsesrig australsk vinmager. Dette bånd fletter spiseoplevelsen sammen med lokal vinkultur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
