Dornier Wines, Vineri i Stellenbosch, Sydafrika.
Dornier Wines er et vineri beliggende ved foden af Stellenbosch-bjerget med fokus på sydafrikanske druesorter. Stedet har granitjord og sydvendte skråninger, der giver naturlige forhold for vinproduktion.
Ejendommen udviklede sig i en region med en lang tradition for vinproduktion. Granitjorden og dens mineralsammensætning har formet karakteren af vine produceret her over tid.
Vingårde i denne region er dybt forankret i sydafrikansk vinproduktionskultur. Besøgende kan observere, hvordan lokale druesorter behandles og værdsættes af samfundet.
Besøgende kan udforske vinkælderen i åbningstiden og smage forskellige vine, ofte parret med ost og charcuterie. Det hjælper at tjekke på forhånd, hvilke smagsmuligheder der er tilgængelige, og om booking er nødvendig.
Vineriet producerer en sjælden Tempranillo Reserve, der modnes i flere år på franske egetræsfade. Denne spanske druesort bliver noget særligt, når den dyrkes under sydafrikanske forhold.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
