Santo Antônio do Pinhal, Bjergkommune i Serra da Mantiqueira, delstaten São Paulo, Brasilien

Santo Antônio do Pinhal er en bjergkommune i Serra da Mantiqueira-bjergkæden, beliggende i omkring 1.080 meter (3.500 fod) højde over 133 kvadratkilometer (51 kvadratmil). Landskabet byder på stejle skråninger dækket af skove, landbrugsrydninger og vandløb, der løber gennem dale, hvor lokale opdrætter ørreder og dyrker pinjekerner.

Bosættelsen begyndte i slutningen af 1800-tallet som et lille landbrugssamfund, der udnyttede bjergjorden og klimaet. Med tiden skiftede det til specialiseret landbrug, især ørredopdræt og pinjekernedyrkning, mens det blev kendt for udendørs turisme.

Ørred- og pinjekernefestivalen løber mellem april og maj på Artisan Square, hvor lokale fødevareproducenter samles for at sælge deres varer og dele madlavningstraditioner. Du kan smage regionale retter lavet af ingredienser dyrket på de omkringliggende gårde og i skovene.

Du kan nå byen via motorvejen SP-123 med regelmæssige busforbindelser fra São Paulo og Taubaté. Den bedste tid at besøge er mellem april og maj, hvor lokale festivaler finder sted, og vejret er behageligt til at udforske bjergene.

Sapucaí Mirim-miljøbeskyttelsesområde dækker omkring en tredjedel af kommunen og beskytter sjældne skovtyper, der findes i denne højde. Denne beskyttede zone er det, der tiltrækker mange naturelskere, der kommer for at se de uforstyrrede skovøkosystemer.